الملتقى : عائشه الشيخ

يبحث الناس عن الطعم الأصيل والمميز  ذلك الطعم الذي قلما تجده في المطاعم السريعة الحالية لكن هناك فرق في المكان والزمان فالمكان هو “القرية الشعبية” بالدمام والزمان هو “شهر رمضان”  والتحدي هو مائدة رمضانية تعج باصناف كثيرة متعددة تحتوي مذاق الأصالة والتميز حيث يشدد الاستاذ / سعد البلحي مالك ومصمم “القرية الشعبية” بالدمام على الطعم الشعبي المميز الذي تجده في جميع أطباق “القرية الشعبية”، فهو يحرص دائما على أن تحتوي مكونات الاطباق على منتجات ذات جوده عالية، كما يحرص على أن تقدم  بطريقة احترافية ترتقي الي التقديم الفندقي،  وذلك نابع من حرصه على تدريب طاقم العمل للخروج بخدمة راقية يلمسها كل من يجلس على موائد القرية الشعبية .

وأوضح الاستاذ/ سعد البلحي ان مائدة رمضان هذه السنة لن تختلف في الطعم ولكن تختلف بالشكل والمضمون حيث يعتبر المشروع الجديد “للقرية الشعبية” أعجوبة بشهادة الزوار من مناطق المملكة والخليج والعالم، حيث سيكون رمضان 2021 مختلفا باختلاف المكان ولكن يحمل طعم ومذاق الاصاله الشعبية التى اعتاد عليها زوار القرية الشعبية منذ انشاء النسخة الأولى منها.

تعبر الجودة في القرية الشعبية من اهم الأشياء التي يوليها الأستاذ / سعد البلحي اهمية كبيرة فهو بنظرة الخبير المتمرس يعي أهمية الحفاظ على الطعم الأصيل للأكلات الشعبية، كذلك يسعى للمحافظة على هوية الأكلات الشعبية من الأندثار والتغير في مكوناتها الأصلية والتي تعد موروث شعبي  يرمز الى الثقافة السعودية والعادات الأجتماعية التى اسسها الأباء وورثها الأبناء هنا في المملكة والخليج.

الجدير بالذكر ان الأستعدادات لأستقبال شهر رمضان بدات في “القرية الشعبية” لأضفاء اجواء رمضانية ابتهاجا بالشهر الفضيل كما اعد طاقم الأدارة قائمة من الفعاليات المرتبطة بالشهر الكريم إضافة الى قائمة زاخرة بانواع الأطايب الرمضانية والأطباق التراثية بطعم الأصالة الشعبية فاهلا بزوار القرية الشعبية في “رمضان يجمعنا”